看到這圖第一反應恐怕是“誰又在試驗暗黑料理”“誰這麼不小心把薯條倒進去了啊”“薯條軟掉不脆了好可惜噢”。但原來這是日本蕎麥麵店推出的新口味！而且大獲好評，很多人都表示這新奇的配搭味道令人難以忘懷。
這款創新料理最早來自大阪的「阪急蕎麥麵若菜」，後來東京的「名代富士蕎麥麵店」其中幾家分店也開始推出販賣。
日本料理一直給人比較清淡的感覺，美式快餐則較“重口味”，沒想到兩者合一也大受歡迎。這些剛炸好的薯條本身沒有任何調味，需要泡到蕎麥麵湯汁才會好吃，而且據說泡得越久就越美味。
這款薯條蕎麥麵售價440日圓，店家表示每個人對這款蕎麥麵的吃法都不盡相同，有些人是完全分開吃，有些人一開始就把薯條全部放到湯汁裏面，有些人則一半放湯一半乾吃。但無論哪種吃法，吃過的人都對這新奇配搭讚不絕口。
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